Ofertas de Empleo

ASPIRANTE MAESTRO DE COCINA - San Bernardo

Empresa Confidencial

Alimentos

Ayudante

Vacantes: 1

Publicado: 13/02/2020

Finaliza: 09/03/2020

Conocida empresa del rubro de la alimentación se encuentra en búsqueda de un ASPIRANTE A MAESTRO para la comuna de San Bernardo.

OBJETIVO DEL CARGO
Realizar la elaboración de las preparaciones culinarias definitivas básicas, colaborando con la pre elaboración, montaje, decoración y atención a los usuarios del servicio, así como la conducción de pequeños equipos de trabajo en algún turno o zona productiva, con énfasis en el mejoramiento continuo de su gestión y la satisfacción de las expectativas de sus clientes.

PRINCIPALES FUNCIONES
- Realizar preparaciones de Mise Place, en las diferentes áreas de la producción (cocina caliente, fría, postres)
- Ejecución de Menú diario
- Reemplazar al Maestro ( En aquellas ausencias o reemplazos eventuales al maestro en las tareas de producción y/o pequeños turnos.
- Controlar calidad de preparaciones (supervisar y verificar estándares de calidad)
- Atender línea de Autoservicio.
- Dirigir y colaborar en aseos (ya sean entre funciones o terminales)
- Apoyar en cocina caliente y/o fría
- Preparar alimentos según las indicaciones del Chef y/o Maestro, tanto escritas como verbales.

EXPERIENCIA:
- Mínimo 2 años de experiencia en igual cargo o similar en Restaurantes, casinos u Hoteles.

CONOCIMIENTOS:
Conocimiento y/o experiencia en Industria Alimentaria
Conocimiento de higiene, prácticas sanitarias y control de calidad
Conocimiento de gramajes y porcionamientos
Manejo Básico de Vocabulario técnico

EDUCACIÓN:
Educación media completa o técnico (institutos) con experiencia en el rubro alimentario y en áreas gastronómicas.

CONDICIONES:
- Horario: jornada diurna de lunes a viernes y sábado por medio
- Convenio con Gym pacific, realizándose descuento por planilla
- Alimentación incluida
- ½ día libre en el día del cumpleaños (contratos más de 1 año antigüedad)
- Cuota mortuoria en caso de muerte de familiar directo (6 meses de antigüedad)
- Aguinaldo fiestas patrias y navidad.

Detalle Oferta:

Área de desempeño:
Alimentos y Bebidas
Región:
Metropolitana de Santiago
Comuna:
San Bernardo
Lugar de Trabajo:
Metropolitana de Santiago, San Bernardo
Duración Contrato:
Plazo fijo, luego indefinido
Jornada
Jornada Completa
Sueldo:
420000

Requisitos

Requisitos Minimos:
Experiencia en puestos similares
Experiencia Mínima:
Más de 2 años
Estudios mínimos:
Técnico medio/ colegio técnico
Situación Académica:
Graduado
Habilidades:
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Indique su nivel de estudios y si cuenta con cursos o capacitaciones en la industria alimenticia.
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.
Pregunta 2:
Indique los puestos que ha ocupado y empresas o lugares donde ha desempeñado las funciones similares al puesto.
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Pregunta 3:
Confirme si cuenta con disposición de trabajar en la comuna de San Bernardo
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Pregunta 4:
Indique sus pretensiones de Renta.
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Pregunta 5:
Indique sus datos de contacto: Teléfono y correo electrónico.
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